生ビール
 | キリン一番搾り | |
| 550円 | 極上の一番搾り麦汁のうまみと、秋田県大雄産「かいこがね」第一等品ホップの華やかな香り。 | |
びんビール
 | キリンラガービール | |
| 600円 | 豊かなコクとホップが効いた苦味、120年間飲み継がれる日本の代表的ビール | |
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アサヒスーパードライ | |
| 600円 | 鮮度でキレが冴える。 雑味がないから料理のうまさを損ねない。 洗練されたクリアな味・辛口。 うまさが違います。 | |
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サッポロエビス | |
| 700円 | サッポロ独自の「旨さ長持ち麦芽」を採用。 ひとくち目のうまさを長く楽しめるビールです。 | |
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キリン零イチ | |
| 500円 | キリンの技術で実現した、アルコール0.00％のノンアルコール・ビールテイスト飲料 | |
ウイスキー
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富士山麓樽熱原酒50° | |
| 800円 | 茂る緑、潤う霧、澄む水・・・。すべてがバランスを保ちながら息づく富士の裾野。ここで眠る原酒はゆったりと自然に身を任せながら、目覚めの時を待っているのです。心を癒す優しさです。 | |
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サントリー角 | |
| 700円 | 山崎と白州蒸留所のバーボン樽原酒をバランスよく配合し、甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライな後口が特長のウィスキー。 | |
 | 山崎 | |
| 1200円 | １９８４年に登場した日本を代表するシングルモルトウイスキー山崎の四季を重ねて１２年を超える秘蔵モルトを吟味・厳選し、その味わいは海外でも高く評価されています。焼穴子の友にしてみては・・・ | |
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白州 | |
| 1200円 | 白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、生まれたシングルモルト。爽やかで軽快なキレのよい味わい。 | |
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響 | |
| 1900円 | 後熟にもたっぷりと時間をかけ、ひときわ深く豪華なハーモニーを追求。世界でも最高級のプレミアムウイスキーです。 | |
| ハイボール | |
| 600円 | |
焼酎 ボトルキープできます。（銘柄応相談）
レモン・梅干し・ソーダ割り・烏龍茶割り＋50円
ボトルキープセット料金1000円
| 白水（麦・未）（４合瓶） | |
| 5000円〜 | 柊おすすめ |
| 幻の露（芋）（４合瓶） | |
| 5000円〜 | |
・麦
 | 二階堂 | |
| 700円 | 清酒、焼酎とも米こうじが一般的であったなか、日本で初めて麦こうじの独自開発に成功、いも焼酎主流のなか、特有の匂いがなく、まろやかな風味が徐々に浸透して全国的な銘柄になりました。 あなご三種盛りにピッタリ＾－＾ | |
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梟 | |
| 1000円 | 絶妙な麦の煎り加減によって醸し出されるふくよかな香ばしい香りと麦本来のほのかな甘味をお楽しみ下さい。 | |
 | 中々 | |
| 900円 | この麦焼酎【中々】は、芋焼酎【きろく】や、米焼酎【百年の孤独】と同じ、黒木本店さんで造られているの焼酎です。大麦を１００％使用し、減圧蒸留にて軽い口当たりに仕上た大麦１００％の焼酎です。原酒を樫樽で貯蔵された焼酎が【百年の孤独】になります。しっかりしたコクを味わって頂けるよう、 ロック、お湯割りをオススメです。 麦焼酎【中々】。 是非皆さんも飲んでみてくださいね！ | |
・米
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大石長一郎 | |
| 1000円 | 急流球磨川の源、市房山、良水に恵まれて生まれた焼酎です。焼酎というよりはウイスキーやブランデーのように食後の洋酒感覚でじっくりと味わっていただきたい、 華やかなフレーバーを持った米焼酎です。 | |
・芋
 | 黒霧島 | |
| 700円 | 焼酎は，みず割りや、ロックやお湯割りなど「自由」な飲み方が出来ます。霧島酒造はこの「自由」をお客様一人ひとりが自分なりの楽しみ方を見つけられる「おもしろさの伸びしろ」であると考えます。穴子と本格焼酎黒霧島で自由にお楽しみ下さい。 | |
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島美人 | |
| 700円 | 鹿児島県の北西部に浮かぶ美しい夕日が沈む風光明媚な自然に囲まれた長島が故郷。5つの蔵元の芋焼酎をブレンドし、じっくりと季節を重ねて寝かせた、芳酪でまろやかな味わいの、長期熟成芋焼酎です。 | |
 | 元老院 | |
| 800円 | 「魔王」の姉妹品で長期貯蔵で生まれた晩品。綺麗な琥珀色のこの「元老院」は麦の香りと、芋の香りがバランス良くまろみと甘さのある調和した奥深い味わい ！本場薩摩の味を代表する焼酎！姫路代表する「穴子」と「元老院」最高に 心に残る出会いです＾－＾是非一度！ | |
 | 㐂六 | |
| 800円 | 黒麹。手造りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を仕込み、さらに細心の注意を払い二次仕込みを行い蒸留しています。さらに黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し、風味豊かな本格焼酎へと仕上げています。 お湯割りにてお試し下さい。 芋焼酎アルコール度数 ２５度 | |
 | つわぶき紋次郎 | |
| 800円 | つわぶきの葉をデザインしたラベルが印象的です。この焼酎を一言で言えば、『芋焼酎らしい芋焼酎！』。■常圧蒸留最近の芋焼酎は香りを抑えめのものが多いですが、この「つわぶき紋次郎」は常圧蒸留で造られておりますで、 芋焼酎独特の香りをしっかりと持っています。どちらかというと、ヘビーユーザー向けの芋焼酎です。もちろん店長＠大満足の一本でした。最近の焼酎は物足りないと感じておられる方へ絶対お勧めします。飲み方は、ロックもしくは香りを堪能できる湯割がＢＥＳＴ！ | |
 | 富乃宝山 | |
| 900円 | 金賞受賞した「富乃宝山」グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口含んだ時の旨みは深い。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を築きました。静かな柊カウンターに良く似合う焼酎です！ | |
 | 吉兆宝山 | |
| 900円 | 「手作り」「かめ仕込み」という古来の製法に現代のセンスで作り上げ、口に含むとなんとロックやお湯割りも美味しい！グラスから立ち上る湯気と共に身をくすぐる香りは後味と同様、スッキリ・・・ 芋焼酎の王道をさらに柊でお楽しみ下さい。 まずはお湯割で・・・ | |
 | れんと | |
| 700円 | [れんと」とは音楽記号で「ゆるやかに」を意味し、その名の通り名曲聴かせて３ヶ月以上熟成させた晩品！最大の特徴は音楽のゆりかごの中で熟成したのどごしの良い焼酎ということ！クラッシック、ジャズを聞かし音楽熟成はなんと！ 国際特許＾－＾もちろん糖分はまったくのゼロのスッキリタイプの黒糖焼酎 蒸穴子に合います＾＾ | |
 | 残波 | |
| 700円 | 減圧蒸留でクセがなくフルーティーで軽快な飲み口の泡盛です。景勝地として有名な残波岬から命名されました。沖縄の海のような澄み切った綺麗な味わいの泡盛！穴子チャンプルがあれば＾－＾なんくるないさ～＃ | |
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海人の風 | |
| 700円 | 琉球泡盛のふくよかな香りと、文字通り沖縄の風のようなマイルドですっきりした飲み口が海人の風の特長です。お好みの飲み方で楽しめますが、マイルドですっきりした飲み口は特にロックがおすすめです。 | |
日本酒 姫路の地酒です★
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白鷺の城 大吟醸グラス | |
| 1200円 | 「白鷺の城」は姫路の蔵元田中酒造場の看板商品です。爽やかで上品な香り、フルーティーですっきりとしたまるで空を舞う”しらさぎ”のような優雅で気品ある味わいです。 | |
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米のささやき 大吟醸グラス | |
| 1200円 | 南部杜氏佐々木六郎（９回金賞受賞）の技術と、 最高の酒米特Ａ地区「山田錦」特上米だけを使用した”芸術品”と云える大吟醸です。２割３分磨きならではの、フルーティーな白ワインテイストの飲みやすい 日本酒です。 |
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 | 奥播磨 山廃純米1合 | |
| 900円 | ～森の奥深くの森、先ほどまでの雨に洗われて、浮び渡る夜空を鮮やかに月の 光が等しく降り注ぎます。心に染み渡る甘さ、さっぱりとしていて鮮やかな味わいのお酒です！ 飲みきりサイズのミニボトル 最高＾＾！ | |
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隠し酒 無ろ過生原酒1合 | |
| 1000円 | この日本酒発祥の地・播州で旨し酒を醸し続けて百四十余年。名城酒造が、酒通の方々のため限定品として特別にご用意したのが、「無濾過生原酒・隠し酒」。酒造りに携わる蔵人だけが、蔵の中でひっそりと味わうことの許された無濾過の生原酒です。 生タイプの原酒ならではの、新鮮かつ濃醇な味わいをお楽しみください。 |
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からくち官兵衛 辛口本醸造1合 | |
| 800円 | 戦国の世に名を馳せた姫路生まれの天才軍師「黒田官兵衛」の名を頂き、 その味わいは本醸造酒ならではの口の中で広がる爽快感とキレの良さが特徴です。 |
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八重垣 純米1合 | |
| 1000円 | 旨みと酸味のバランスがとれた、食中酒として最適な味わいの純米酒です。 幅広いジャンルの料理と楽しんでいただけます。 | |
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名城 純米吟醸 姫路城1合 | |
| 1000円 | 純米大吟醸「姫路城」は、吟醸酒造好適米「山田錦」のもつ豊かな滋味を、そのまま生かしたお酒です。米と水、そして人の調和が醸し出す自然で、澄みきった味わいをお楽しみ下さい。 | |
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龍力大吟醸ドラゴン青ラベル1合 | |
| 1800円 | 酒造好適米の山田錦（兵庫県・特A地区産）を使用！最高峰の山田錦です！ 醸造アルコールも自社で製造した山田錦アルコールを使用し、－3度で低温熟成させました！米の品質の良い旨みを最大限に生かしながら上品でバランスの良い大吟醸に仕上げました！ |
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柊厳選の大吟醸利き酒セット | |
| 1800円 | 酒造好適米の山田錦（兵庫県・特A地区産）を使用！最高峰の山田錦です！ 醸造アルコールも自社で製造した山田錦アルコールを使用し、－3度で低温熟成させました！米の品質の良い旨みを最大限に生かしながら上品でバランスの良い大吟醸に仕上げました！ |
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地酒飲み比べセット | |
| 1000円 | 酒造好適米の山田錦（兵庫県・特A地区産）を使用！最高峰の山田錦です！ 醸造アルコールも自社で製造した山田錦アルコールを使用し、－3度で低温熟成させました！米の品質の良い旨みを最大限に生かしながら上品でバランスの良い大吟醸に仕上げました！ |
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■ワイン
 | ハーフボトル（赤・白）375ml 各 | |
| ¥2,000から | ||
| フルボトル（赤） | |
| 3000円から18000円 | スタッフまでお申し付けくださいませ。 |
■梅酒
| 梅酒飲み比べセット | ||
| 1200円 | ||
 | 青谷の梅 | |
| 800円 | 爽やかな吟醸番で酒のバランスが良くコクもある飲み飽きしない綺麗なお酒です。 | |
 | うぐいすとまり-蛍とろ- | |
| 850円 | とろとろ～っと とろみがありスプーンですくいたくなる程デザート感覚の梅酒です☆ | |
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貴醸梅酒 | |
| 800円 | 爽やかな酸味と、完熟した梅独特のマンゴーのような香りの絶妙なバランスを追い求めて漬け込みました。梅酒用に自家醸造した清酒に新鮮な青梅『白加賀』を、自家蒸留し3年熟成した米焼酎に完熟の『鶯宿』を漬け込みました。酸味料、香料保存料無添加の天然素材にこだわった大人の梅酒です。 |
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鶯梅 あらごし梅酒 | |
| 950円 | 「梅乃宿の梅酒」の中に梅の果実をブレンドし、果実感あふれる梅酒に仕上げています。とてもジューシーで濃密です。 トロ～リとして、まさにデザート梅酒です。食後にゆったりとお楽しみください。 |
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梅まっこい | |
| 700円 | 和歌山産南高梅100％使用、完熟あらしごり梅酒。完熟南高梅のフルーティな甘さと、とろりとした口あたりが特長の真っ濃梅酒です。 |
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■酎ハイ
 | レモン | |
| 500円 | ||
| ライム | |
| 500円 | |
| カルピス | |
| 500円 | |
ソフトドリンク
 | 烏龍茶 | |
| 350円 | ||
| コーラ | |
| 350円 | |
| ジンジャエール | |
| 350円 | |
| オレンジジュース | |
| 350円 | |
