一番搾り麦汁だけを、贅沢に。
最初に搾ったものしかつかわない。
麦本来のおいしさが楽しめます。

鮮度でキレが冴える。
雑味がないから料理のうまさを損ねない。
洗練されたクリアな味・辛口。
うまさが違います。

キリンの技術で実現した、アルコール0.00％のノンアルコール・ビールテイスト飲料

茂る緑、潤う霧、澄む水・・・。すべてがバランスを保ちながら息づく富士の裾野。ここで眠る原酒はゆったりと自然に身を任せながら、目覚めの時を待っているのです。心を癒す優しさです。

山崎と白州蒸留所のバーボン樽原酒をバランスよく配合し、甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライな後口が特長のウィスキー。

１９８４年に登場した日本を代表するシングルモルトウイスキー山崎の四季を重ねて１２年を超える秘蔵モルトを吟味・厳選し、その味わいは海外でも高く評価されています。焼穴子の友にしてみては・・・

白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、生まれたシングルモルト。爽やかで軽快なキレのよい味わい。

ボトルキープできます。
柊おすすめ。

レモン・梅干し・ソーダ割り・烏龍茶割り＋50円
ボトルキープセット料金1,000円

ボトルキープできます。

レモン・梅干し・ソーダ割り・烏龍茶割り＋50円
ボトルキープセット料金1,000円

清酒、焼酎とも米こうじが一般的であったなか、日本で初めて麦こうじの独自開発に成功、いも焼酎主流のなか、特有の匂いがなく、まろやかな風味が徐々に浸透して全国的な銘柄になりました。
あなご三種盛りにピッタリです。

焼酎は、みず割りや、ロックやお湯割りなど「自由」な飲み方が出来ます。霧島酒造はこの「自由」をお客様一人ひとりが自分なりの楽しみ方を見つけられる「おもしろさの伸びしろ」であると考えます。穴子と本格焼酎黒霧島で自由にお楽しみ下さい。

芋焼酎に最適といわれるサツマイモ・黄金千貫のDNAを受け継ぐ紫芋「ムラサキマサリ」が原料。気高い香りと澄んだ甘みが特徴の本格芋焼酎です。

鹿児島県の北西部に浮かぶ美しい夕日が沈む風光明媚な自然に囲まれた長島が故郷。5つの蔵元の芋焼酎をブレンドし、じっくりと季節を重ねて寝かせた、芳酪でまろやかな味わいの、長期熟成芋焼酎です。

黒麹。手造りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を仕込み、さらに細心の注意を払い二次仕込みを行い蒸留しています。さらに黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し、風味豊かな本格焼酎へと仕上げています。
お湯割りにてお試し下さい。
芋焼酎アルコール度数　２５度。

つわぶきの葉をデザインしたラベルが印象的です。この焼酎を一言で言えば、『芋焼酎らしい芋焼酎！』。■常圧蒸留最近の芋焼酎は香りを抑えめのものが多いですが、この「つわぶき紋次郎」は常圧蒸留で造られておりますで、 芋焼酎独特の香りをしっかりと持っています。どちらかというと、ヘビーユーザー向けの芋焼酎です。もちろん店長＠大満足の一本でした。最近の焼酎は物足りないと感じておられる方へ絶対お勧めします。飲み方は、ロックもしくは香りを堪能できる湯割がＢＥＳＴ！

金賞受賞した「富乃宝山」グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口含んだ時の旨みは深い。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を築きました。静かな柊カウンターに良く似合う焼酎です！

[れんと」とは音楽記号で「ゆるやかに」を意味し、その名の通り名曲聴かせて３ヶ月以上熟成させた晩品！最大の特徴は音楽のゆりかごの中で熟成したのどごしの良い焼酎ということ！クラッシック、ジャズを聞かし音楽熟成はなんと！ 国際特許＾－＾もちろん糖分はまったくのゼロのスッキリタイプの黒糖焼酎 蒸穴子に合います。

減圧蒸留でクセがなくフルーティーで軽快な飲み口の泡盛です。景勝地として有名な残波岬から命名されました。沖縄の海のような澄み切った綺麗な味わいの泡盛！

琉球泡盛のふくよかな香りと、文字通り沖縄の風のようなマイルドですっきりした飲み口が海人の風の特長です。お好みの飲み方で楽しめますが、マイルドですっきりした飲み口は特にロックがおすすめです。

「白鷺の城」は姫路の蔵元田中酒造場の看板商品です。爽やかで上品な香り、フルーティーですっきりとしたまるで空を舞う”しらさぎ”のような優雅で気品ある味わいです。

１合　1,800円

南部杜氏佐々木六郎（９回金賞受賞）の技術と、最高の酒米特Ａ地区「山田錦」特上米だけを使用した”芸術品”と云える大吟醸です。２割３分磨きならではの、フルーティーな白ワインテイストの飲みやすい日本酒です。

１合　1,800円

森の奥深くの森、先ほどまでの雨に洗われて、浮び渡る夜空を鮮やかに月の 光が等しく降り注ぎます。心に染み渡る甘さ、さっぱりとしていて鮮やかな味わいのお酒です！
飲みきりサイズのミニボトル。

深⼭霽月　ミニボトル（180ml）　1,000円

この日本酒発祥の地・播州で旨し酒を醸し続けて百四十余年。名城酒造が、酒通の方々のため限定品として特別にご用意したのが、「無濾過生原酒・隠し酒」。酒造りに携わる蔵人だけが、蔵の中でひっそりと味わうことの許された無濾過の生原酒です。
生タイプの原酒ならではの、新鮮かつ濃醇な味わいをお楽しみください。

戦国の世に名を馳せた姫路生まれの天才軍師「黒田官兵衛」の名を頂き、その味わいは本醸造酒ならではの口の中で広がる爽快感とキレの良さが特徴です。

純米大吟醸「姫路城」は、吟醸酒造好適米「山田錦」のもつ豊かな滋味を、そのまま生かしたお酒です。米と水、そして人の調和が醸し出す自然で、澄みきった味わいをお楽しみ下さい。

旨みと酸味のバランスがとれた、食中酒として最適な味わいの純米酒です。 幅広いジャンルの料理と楽しんでいただけます。

兵庫県産山田錦を全量使用した、純米酒は辛口ですっきりしながら、吟醸香も感じられるお酒。冷酒から熱燗まで、お楽しみいただけます。

おすすめの地元の地酒、八重垣純米、姫路城、奥播磨純米3種を、飲み比べてもらえるセット。

柊自慢の大吟醸の白鷺の城、米のささやき、青の無3種を楽しんでもらえる、お得な利き酒セット。

赤・白

各 375ml

赤・白

スタッフまでお申し付けくださいませ。

爽やかな吟醸番で酒のバランスが良くコクもある飲み飽きしない綺麗なお酒です。

とろとろ～っと　とろみがありスプーンですくいたくなる程デザート感覚の梅酒です。